山东省某养殖场发生皮肤炭疽疫情，5名工作人员确诊感染，这一疫情引起了广泛关注，因为皮肤炭疽是一种由炭疽杆菌引起的人畜共患病，对人和动物健康构成严重威胁。

疫情发生后，当地政府立即启动应急预案，对养殖场进行了封锁和消毒，同时组织人员对周边地区进行排查和采样检测，医疗专家也迅速赶到现场，对确诊患者进行救治和隔离观察。

据专家介绍，皮肤炭疽主要通过接触炭疽杆菌感染的组织或动物毛发、皮毛等传播，也可以通过吸入炭疽杆菌的飞沫或尘埃而感染，感染后，皮肤炭疽会引起皮肤溃疡、水肿和坏死等症状，严重时会引发全身毒血症和败血症，甚至导致死亡。

针对这一疫情，专家建议加强防控措施，要加强对养殖场的卫生管理和消毒工作，及时发现和隔离感染源，要做好个人防护，避免直接接触感染源，要加强疫情监测和报告，及时发现和控制疫情的传播。

此次疫情的发生提醒我们，人畜共患病对人类的威胁不容忽视，我们应该加强对这类疾病的预防和控制，保障人民和动物的健康安全。