欧洲杯丹麦队是在对阵相应的对手时，根据比赛相关规则，有可能先开球也有可能不是先开球。在足球比赛中，决定哪个队先开球是通过赛前抽签决定的。具体规则如下：

1. 抽签程序：赛前，比赛组织方将会进行一次公开的抽签仪式，以决定哪个队先开球。参赛队的代表会出席这个仪式，并且有机会亲自操作抽签设备。

2. 硬币抽签：通常情况下，抽签过程中会使用硬币来决定哪个队先开球。一般来说，一枚硬币的一面代表某个队伍，而另一面代表另一个队伍。裁判会在抽签前检查硬币以确保其公正性。

3. 抽签结果：当抽签仪式完成后，公正无误的抽签结果会被宣布出来。根据结果，确定了哪支球队能够在比赛开始时踢开球。

需要注意的是，抽签过程中是完全随机的，没有任何因素会对最终结果产生影响。所以，无论是主队还是客队，他们都有平等的机会成为先开球的队伍。

作为一个观众或球迷，我们并不能提前知道哪个队会先开球。但是，这种抽签程序确保了比赛的公平性和公正性，能够增加比赛的悬念和互动性。

总结起来，丹麦队在欧洲杯比赛上是否先开球将取决于抽签的结果。这个过程是公平和随机的，所以我们只能在比赛开始后才能知道。