欧洲杯的英文名称是 "UEFA European Championship"。按照音标来读，可以分解为以下几个部分：

UEFA [ˌjuː.iː.ɛf.eɪ]，音标中的句号表示重音，读音为 "yooeeehfay"。

European [ˌjʊər.əˈpiː.ən]，音标中的句号表示重音，读音为 "yooruhpeeuhn"。

Championship [ˈtʃæm.pi.ən.ʃɪp]，音标中的句号表示重音，读音为 "champeeuhnship"。

因此，欧洲杯的英文读音为 "yooeeehfay yooruhpeeuhn champeeuhnship"。

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